^-__-^~У меня сегодня кулинарно-садоводческий блог :).
У нас зацвели ипомеи, йо!
См. фото.
Они долго-долго наращивали зелень и все никак не могли собраться.
А сегодня смотрю — а там прям сразу много!
Осталось добиться того же от настурций, которые уже захватили почти всю правую половину балкона, и от виол, которые пока маленькие, поскольку очень поздно высажены — в середине лета.
И только петунии и бегонии цветут исправно.
Герань еще у Рэйчел.
Я очень счастлив!
Еще у меня тут за последние дни два раза спросили рецепты еды, так что делюсь.
Рагу овощное с фрикадельками:
Берем большую кастрюлю. Льем на дно немного подсолнечного масла. Сразу ставим на маленький огонь.
Тертую морковь, резанный лук, баклажаны, перцы, кабачки, помидорку, зелень, чеснок кладем туда и перемешиваем. Потом замешиваем туда фрикадельки (я беру смешанный фарш говяже-свиной).
Соль-перец-приправы по вкусу.
Можно положить в кастрюлю половину овощей (всех понемножку), потом слой фрикаделек, потом снова овощи. Тогда не придется размешивать фрикадельки.
Поджарка из морковки и лука делается сама прямо на дне кастрюли, пока все остальное туда режем.
Воду не надо добавлять совсем, её много овощи дают.
Огонь сначала маленький, пока все добавляем и перемешиваем, потом большой, когда все заложено, потом опять небольшой, когда доверху закипело.
Можно добавлять картошку и капусту, но я обычно не добавляю.
Родилось это блюдо как ленивые фаршированные перцы-кабачки :).
Вместо фрикаделек можно делать тефтели (с рисом), но я обычно не делаю, так как не хочу лишнюю возню и углеводы.
Чесночный соус:
Зелёный лук, укроп, петрушку, кинзу мелко порезать, смешать с майонезом и выдавить туда чеснока по вкусу.
Немного присолить.
Можно и на отдельных травах готовить, получаются немного разные вкусы.
В последний раз я добавлял ещё немного базилика. Получилось прикольно.
Тем временем я почти доделал перевод и окончательно понял, чем я буду заниматься в ближайшие 3-5 лет в области психотерапии и продвижения.
Учеба явно идет мне на пользу :).
Я неделю (!) делал небольшой объем перевода, потому что все время отвлекался поучиться, очень затягивает.
Фраза дня, близкая к идентичности: "И тебе остается три выхода: сдохнуть или встать на крыло или просто считать, что нынче ты в отпуске (Олег Медведев — "Отпуск").
На фото — ипомеи.
В ФБ и ВК остальные поименованные цветы тоже.
~~~!~~~